Restaurant le Boulevard Pau - Boulevard des Pyrénées - Proche de l'Aragon - Viandes & poissons
Restaurant le Boulevard à Pau, situé dans un cadre agréable, face à la chaîne de montagnes pyrénéennes, cet établissement a ouvert ses portes en 2012 et propose une carte variée, avec viandes, poissons, burgers, etc.. Un accueil sympathique vous est réservé dès votre arrivée. Possibilité de manger en terrasse le long du boulevard des Pyrénées, ou en salle au premier étage.
Les viandes y sont délicieusement préparées, comme l'entrecôte ou le magret, des sauces sont servies avec les plats tels que la sauce roquefort, poivre, champignons et béarnaise ( malheureusement ratée, ressemble à une mayonnaise qu'à une béarnaise ).
Les desserts, cafés et thés sont variés. Une carte de vin détaillée vous est proposée avec des vins de la région : Madiran.. Pic Saint Loup, vins espagnols..etc

Les week-ends des "brunchs" sont organisés !! Un brunch est un type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi (entre 11 h et 15 h environ) et qui combine des plats et boissons typiques des premier et second repas de la journée, en commençant généralement par le sucré. Le terme brunch est un mot-valise anglais, combinant les mots breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner). Il se présente souvent sous la forme d’un buffet où chacun vient se servir en fonction de ses goûts et de son appétit.

Le cadre de ce restaurant est malheureusement fade, sans âme, semblable à une chaîne hôtelière, avec une desserte trop proche des tables, un mobilier sans goût de décoration, avec un éclairage terriblement agressif pour un repas de charme. Heureusement la terrasse extérieure est là pour donner un cadre montagnard et urbain.
Le restaurant le Boulevard est tout proche de l'institution paloise, la brasserie Aragon, au 10 boulevard des Pyrénées à Pau.